シーン別・おすすめメニューの具体例

シーン別・おすすめメニューの具体例catering column

シーン別・おすすめメニューの具体例

コラム
シーン別・おすすめメニューの具体例

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■100名以上のパーティ

100名以上のパーティでおすすめなメニューは、なんといっても
「寿司の美登利・オリジナル出張にぎりプラン」です。
行列ができる寿司店の職人が会場へ出張するこちらのケータリングプランでは、
参加者の目の前でお寿司を作るパフォーマンスで注目を集めることができます。

老舗の職人が自慢のネタケースを持参しますので、味は保証付き。以下はメニューの一例です。
国産生まぐろ(極上大トロ、極上中トロ、まぐろ赤身)、ぼたん海老、しまあじ、
季節の白身、生ずわい蟹、元祖穴子(一本付)、季節のヒカリもの、大玉子(つまみ)、
季節のにぎり(2種)、白海老、ほたて、炙りサーモン、かにみそサラダ、
酢の物、お椀、お土産(海苔、湯呑)お客様のご希望に応じたネタや品数に調整できます。
ご予算は20万円〜ですが、相談無料です。

■各種セミナー・イベント

各種セミナー・イベント後の懇親会にもケータリングは欠かせません。
懇親会ではたくさんおしゃべりができるように、片手で食べられるようなメニューを揃えた
「フィンガーフードプラン」がおすすめです。参加者に飽きられないよう、
和洋中をバランスよく取り入れたメニューをご用意しています。

以下はフィンガーフードプランで提供されるメニューです。
クロスティーニバリエ、ピンチョス アラカルト、鮪のアボカド巻、ミックスサンドイッチ、
手毬寿司、キノコのキッシュ、エビ入り生春巻き、プチケーキ アラカルト
フィンガーフードプランはお一人様 2,000円/全8品となっています。

デリバリーではお一人様 1,000円/全6品のバリュープランが人気です。
和風唐揚げやトルティーヤロールなど、
お値打価格とは思えないほどバラエティ豊かなメニューが特長です。

■女子会・ホームパーティ

女子会・ホームパーティの華といえばちょっと贅沢な料理でしょう。
お手軽で豪華な食事を希望されるお客様には、デリバリーの「ブロンズプラン」をおすすめします。
和牛のローストビーフなど、厳選された素材を使用した和洋中の一品をお楽しみいただけます。
以下はブロンズプランのメニューです。

和牛のローストビーフ、スモークサーモンのカルパッチョ、ハーブチキンのロースト、
海老と白身魚のチリソース炒め、関西寿司の盛り合わせ、プチケーキ アラカルト
ブロンズプランはお一人様 3,000円/全6品。
7名様以上のご注文から承れるところもおすすめポイントです。

女子会向けのプランでは、デリバリーの「スイーツも充実!デザートバイキングプラン」がおすすめ。
お一人様 2,700円/全12品でデザートバイキング付きなので、存分に堪能できます。
デザートバイキングのみスタッフの派遣も可能です。

■忘年会・新年会・歓迎会

忘年会・新年会・歓迎会にケータリングサービスを利用するのが昨今のトレンドです。
おすすめなのはもちろんケータリングの「ベーシックプラン」。
フォトジェニックで見ていて楽しくなるような和洋中の料理をバランスよく採用した
メニューが特長です。ベーシックプランのメニューは以下です。

シーザーサラダ、イタリアンミートとチーズのプラッター、スモークサーモンのマリネ ディル風味、
小海老とイカのオーロラソースサラダ、タンドリーチキンのトルティーヤロール、
鶏肉の唐揚げ&スパイシーポテト、
葱豚塩焼きそば、プチケーキ アラカルト

お一人様 2,000円/全8品で大満足できるボリュームです。飲み放題オプションも付いていますので、パーティが終わるまで楽しめます。

■校内での謝恩会・卒業式

校内での謝恩会・卒業式には、ケータリングの「ポピュラープラン」はいかがでしょうか。
年齢や性別問わず楽しめるメニューが豊富に揃ったプランです。全10品なので、
そのときの気分に応じたメニューを気軽にとることができます。

ポピュラープランのメニューは以下です。
牛モモのたたき風 紅葉おろし、生ハムとチーズ 各種のプラッター、
スモークサーモンのカルパッチョ、メカジキのグリル、
鶏肉とイカのオイスターソース炒め、油淋鶏、ラザニア、ベトナム風生春巻き、
ミックスサンドイッチ、プチケーキ アラカルト

ポピュラープランはお一人様 2,700円/全10品ですが、同じお値段で11品ご用意できる「ボリュームプラン」もおすすめです。

■結婚式・ウェディング

ケータリングの「寿司の美登利・最高級のネタをお楽しみ頂ける贅沢極みプラン」は、
結婚式・ウェディングにぴったりの豪華なメニューと職人によるパフォーマンスが魅力的です。
参加者の目を引くので、パーティに華を添えてくれるでしょう。お一人様 10,000円/全15貫で、
ボリューム感もお墨付きのプランになっています。

結婚式・ウェディングなら和洋中の食事でゲストをおもてなししたいという方には、
「ゴールドプラン」がおすすめです。ゴールドプランでは、以下のメニューをご提供します。
極上和牛ローストビーフ コンソメジュレ、生ハムとチーズ 各種のプラッター、
蒸し鶏のサラダ仕立て、牛肉と山芋のミルフィーユ仕立て、
大海老のチリソース、フォアグラと大根のステーキ、フカヒレの姿煮、
スモークサーモンのカルパッチョ ディル風味、ミックスサンドイッチ、フルーツ盛り合わせ

ゴールドプランはお一人様 5,000円/全10品です。フカヒレやフォアグラを盛り込んだ、セレモニーにふさわしい贅沢なプランです。
プレジャーケータリング
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